質問・回答

フリーwifiを使ったことがありません。安全なssidやパスワードの入手方法を教えてください。

施設・店舗などが掲示しているWi-Fiスポットで、暗号化パスワードが必要であればまず安全です。

「ギガぞうWi-Fi フリープラン」を検索してみてください。地図でWi-Fiスポットを見つけて、「Free Wi-Fi」のマークがあれば無料で使えます。
スターバックスにもフリーWi-Fiがあります。
イオンのフリーWi-Fiは暗号化されていないので止めておいた方がいいです。

wifiは、いつ　何時間ぐらいで新しいスマホの移行作業は、終了しますか？

スマホの種類とアプリの量にもよります。
iPhoneのクイックスタートを使ったデータ移行で、アプリがデフォルトアプリ＋10個程度の場合ならWi-Fi速度が早ければ30分以内に終わります。eSIMのクイック転送は1分以内です。

Androidはデータ転送方法とアプリの量によって違います。でも、普通は1時間あれば終わるでしょう。
eSIMの場合はほとんどクイック転送に対応していないので、旧端末でeSIMの再発行を申請しておき、新端末をWi-Fi接続して開通操作をします。

いずれの場合も時間帯は問いません。