バージョンは不具合？が起こる前も後も同じです。
機内モードON
WiFi ON
でもやはり個別にモバイル通信をオフにしているアプリは立ち上がります

OSじゃなく
アプリのバージョン同じなら
諦めるしか無いと
思いますが……
────────
✔︎何GBくらい
消費しますか❓
────────
許容範囲なら諦める
範囲外なら他アプリを
探して使う
────────
ところで
✔︎何アプリ でしょうか❓
────────
力になれれば
幸いです。

アプリはSafariとか地図とかゲームとか色々です。
消費量はまちまちですが多いので最悪機内モードとかで対応するしかないかなと思っています

OS変化無し
アプリ変化無し
機内モードONで
多数アプリが
モバイルデータ通信要求し
立ち上がらない……と ……
理解していますが……
────────
Appleで本体を観てもらった
方が良いかもしれません
何故なら
機内モードはグローバル機能ですから……が……それが根拠です。

色々ありがとうございます。
本体診てもらうことを考えます。

説明文がわかりにくくてすみません。
勝手にではなく、再度アプリを立ち上げてみたら立ち上がるようになりました。

スクショありがとうございます。私のiPhoneも同じメッセージが出ます。
「設定」ではなく「OK」を押してアプリを閉じれば通信はしないはずです。

今まではOKを押してアプリを閉じたら再度立ち上げても通信しなかったのですがいまはOKを押してアプリを閉じて再度立ち上げると通信するようになりました

私も同じ事をやってみました。Wi-Fi無しでSafariのモバイルデータ通信をオフにしておいても、アラートで「OK」を押したあとにSafariで任意のページが開きます。明らかに通信しています。
iOSのアップデートが原因としてもこの動作はおかしいですね。