奥様が楽天のOPPOからご主人に電話するときは、Rakuten Linkを使われましたか?
海外ローミングがオンになっていれば、通常の電話とRakuten Linkのどちらでも発着信できるはずですが、通話料金が高いことを除外すればRakuten Linkからログアウトして通常の電話に限定した方が安定すると思います。
https://network.mobile.rakuten.co.jp/guide/international-call/overseas/
ただ、ご夫婦間での通話ならLINE通話を使った方が簡単で安上がりです。