ポケットWi-FiとスマホのそれぞれにSIMを入れるのなら、2回線分の料金が必要になります。
通信料は使ったデータ量により1,078円(~3GB)、2,178円(~20GB)、3,1 78円(20GB~)になります。これを2回線分足した料金を支払います。
この機会にポケットWi-Fiを使うのを止めて、ポケットWi-Fiの物理SIMをeSIMに変更して、新しいスマホをドコモの物理SIMとのデュアルSIMで使ったらいかがですか。スマホだけ楽天モバイルで買ってもいいし、他の店で買ってもいいです。
ドコモを止めて楽天モバイルだけにすると圏外エリアに入ったときに困ると思いますよ。