たいていはアプリのアップデートや画像のバックアップなど、バックグラウンド通信で思わぬデータ量を消費しています。
端末でモバイルデータの使用量が見られますので、これと比較してください。
iPhoneの場合は一旦カウンターをリセットしないと月単位の使用量は分かりません。