既回答にあるようにeSIMの切替利用はできますが、せっかくのDSDV端末なので同時待ち受けできるように、もう1枚のSIMは物理SIMにされる方がいいですよ。

eSIM対応機種ならできます。
有効にできるeSIMは一枚のみですが、複数枚の登録は可能。無効化することで、物理SIMを抜いたのと同じ状態となるからです。