過去にnanoSiMからeSIMに切り替えたことがありました。説明下手ですいません。経験上から書かせて頂きます。
過去の話になりますが確かクロネヤマトで書き留めで届きました。 楽天モバイル書類と冊子の薄い箱で冊子の中に開通用QRコードと契約内容、契約番号のダウンロードしたり、写真付きでAPN設定の一通りのやり方書いてありました。それ以外は開通は出来ないです、、

eSIMの申込みでも、WebからeKYC以外で本人確認を行った場合は送付物を受け取らないと開通できません。店舗に行っても無駄です。
https://network.mobile.rakuten.co.jp/faq/detail/00001459/