ありがとうございます。
楽天モバイルの動作確認済機種が少ないのはちょっと不安ですね…。

楽天モバイルとしては自社で販売の端末を使ってほしいのでしょう。
動作確認済機種で動作しない場合も保証はありませんので、スペック上明らかに使えない端末は別として可能性があれば自己責任で使うことになります。
私の経験では自社回線のBand 3とauローミングのBand 18が使えれば(自社プラチナバンドのBand 28はまだこれから)、たいていは動作します。地域によっては自社回線のBand 3だけでもOKです。

つまり、どの端末でもband3と18に対応していれば特に問題ないという感じで大丈夫でしょうか？

auのらくらくスマホで使えない端末もありますので絶対大丈夫と言う訳でもない様ですが、band3と18に対応していればほぼ大丈夫です。