お返事有り難うございます。
お恥ずかしいのですが、あまりスマホが、詳しくありません。
iPhoneの設定の途中で本人確認の電話番号を入れる所で止まってしまいました。
優待の楽天の電話番号を入れても勿論ダメですよね。（未だ設定出来てないので）
自宅のWiFiは繋げたのですが、QRコードを読み込む所迄いけないです‥

楽天の株主優待eSIMは、株主優待で提供された電話番号になります。その電話番号での登録設定になりますね。

本人確認の電話番号

SMSによる認証のためですよね。
設定が終わらないと優待の楽天の電話番号でSMSを受けることはできません。
Appleアカウントの認証のSMSなら、今他で使っているスマホの電話番号を入力してください。

matrixさん
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mystic様、そうなんです。
楽天の番号は未だ登録されてないので出来なくて、それでしないといけないのかと思って止まってました。今持ってる他の番号で認証したらいいんですね。やってみます。
有り難うございます😊