転出元の会社のサイトでMNP転出を宣言してから楽天モバイルサイトに戻って手続きを完了したのなら、あとはeSIMが発行されるのを待つだけです。もう少し待ってみましょう。
「MNP転入待ち」は回線切替ができる状態になることだと思いますので、ここに来たら回線切替を行うことになります。
下記の質問が近いので、参考にしてください。
お申し込み回線について
https://community.mobile.rakuten.net/questions/pvo2guxho3ejmb4z
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